Гусиная печень "Фуа гра"
Я разогрела духовку до градусов, но у меня не было термометра для мяса поэтому готовила с приоткрытой дверцей. Но равное количество времени по рецепту и потом слила жир. Его получилось не много, но и менно он и есть самый калорийный.
Г отовить изысканный деликатес из гусиной печени придумали французы. Фуа-гра представляет огромную ценность для гурманов всего мира. Первые блюда готовили еще в Древней Греции.
- Пищевая ценность порции
- Гусиную печень порезать пластинками по 2 см толщиной.
- Гордей Мар.
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero.
- Інформатор Кривий Ріг
- Фуа-гра Foie Gras — паштет из гусиной печени и символ гастрономического шика — считается изобретением французских кулинаров, ведь это атрибут роскоши и традиционное рождественское блюдо во Франции.
- Tekhi - Юр, а ты французскую кухню любишь? Но готовить ее не очень люблю.
- Вместо пармезана подойдет любой другой твердый сыр, главное, не забудьте напомнить своим гостям, что тарелки горячие, и не дайте.
- Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
- Дословно сочетание фуа-гра с французского языка переводится как «жирная печень». Блюдо не назовешь повседневным, его часто используют как символ роскошного стола: устрицы, трюфели, фуа-гра.
- Имеет цвет от светло-розового до светло-желтого и плотную нежную структуру.
Фуа гра рецепт
Фуа-гра — в переводе «жирная печень», это деликатес французской кухни из печени откормленных особым образом гусей, кушать который большинству обычных людей не совсем по карману. Еще бы 1 килограмм такой вкуснятины стоит от гривен за килограмм. Однако, Информатор нашел рецепт, по которому блюдо, на вкус и вид практически не отличающееся от «аристократической» фуа-гра, можно приготовить дома из вполне привычных и доступных продуктов. В блендере измельчить до однородности печень, яйца, масло, лук со специями.
